一回到家中,白樱就开始为明天的新客人准备食物了。
她根据🟆黎复的说法,猜测这位叔叔应该是喜欢吃小吃的⚙。
再🄘♚抬头看一看外面🞋💦🔅热辣辣的🟌🛲太阳,她的脑海里瞬间闪过的食物,就是朝鲜冷面。
在白樱小的时候,一到夏天最热的时候,全家人就会去街角的小店,一☍人🍦🐀要上一大碗冷🅷面。
那时候🟆,白👷爸爸还会要一大杯扎啤,只是白樱太小,不能喝。
即使后来长大了,那种吃冷面时想要喝扎啤🙦🌪的渴望,仍旧没能消退。
她拍了拍自己唯一的一桶生啤酒,“🁑明天就喝你啦!”
做冷面,自然就要配小菜,其中📟辣白菜,需要白🟎樱提前做才行。
她准备做四道菜,分别是辣白菜、辣萝卜🗽♝、拌杂菜♟、辣炒五花肉。
后两种明天做就可以,今天需要提前做的,只有辣白菜和辣🝂🈘⚋萝卜。
白樱从🟆冷藏室拿出一棵白菜,洗干净,纵向🙦🌪切成四大块。
她本人并不怎🍏么喜欢吃白菜,但如果🁑做成辣白菜,就是另外一回事🏭🝘了。
白🄘♚菜的叶子被轻轻拨开,一层一层抹上盐,放在一边腌制🍡。
正宗的辣白菜,需要提前腌制八个小时。
这个时候,就可以先来腌制萝卜。
白萝卜切成滚刀♝块,放在盐水里,腌制两个小时即可开始拌入其他调🔮🄀🝫料。
在碗中倒入辣椒粉、糖、姜蒜末,再加入鱼🙦🌪露,搅拌均匀。
这时候再切葱丝、红辣椒末和青辣椒末,一起拌匀♟,就可以加入腌好的☍萝卜,用手涂抹酱料,来保证每一块萝卜都沾满辣椒酱。
做好的🟆辣萝卜,放进冰箱,等到第二天,就可以吃了。
接着,白樱把萝卜、胡萝卜清洗干净,削掉表皮,切成细丝。
再切葱丝和韭菜短,放在一边备用。
这时就该准备辣白菜拌料了。
梁呦呦从书房走出来,正闻见一股好闻的辣味,于是颠颠地跑到厨房,“又做什🚟🔧🃃么好吃🅷的了?”
“黎少将明天要带一位长辈过来吃饭,听他的语气,那位长辈似乎很喜欢小吃,所以我就打🝄🈨🀴算做一些有风味的小菜来吃。”